蔬菜和水果哪些是酸性哪些是碱性？

(资料图片)

解答：

几乎所有的绿叶蔬菜等。水果，如苹果、梨、葡萄、香蕉、柑橘、柿等等。此外，坚果如花生、核桃、豆类，如青豆、红豆、绿豆也是碱性食物。一般动

解答：

一般我们说的蔬菜水果酸碱性，是说其中的无机盐属于酸性还是属于碱性。

其中大部分蔬菜水果是碱性的，如，菠菜、芹菜、香蕉、橘子、番瓜等。

酸性蔬菜水果柿子、花生等。

哪些是酸性食物，哪些是碱性食物

酸性食物

奶、蛋、鱼、肉类（如：牛肉、鸡肉、猪肉、鱼肉）

酸味水果（如：番茄、橘子、草莓、葡萄、凤梨、苹果）

碱性食物

豆类（如：青豆、大豆、红豆、豆腐）

青菜、莴苣、马铃薯、竹笋、洋葱、香菇、花菜、海带

水果（香蕉、西瓜、枇杷）

麦粉制品、牛奶、茶

弱碱：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐。

中碱：橘子、香蕉、草莓、番瓜、柠檬、大豆、萝卜干、红萝卜、番茄、蛋白、梅干、菠菜。

强碱：葡萄、葡萄酒、葡萄干、葡萄柚、茶叶、海带、西瓜、生梨、李子、鲜椰子、桃、板栗、山楂、生杏、杏干、酸橙、干枣、鲜樱桃、干无花果、橄榄、芒果、生菠萝、菠萝汁、蜜桃、蜜糖、果酱、冰激凌、牛奶、酸奶、胡萝卜、小萝卜、马铃薯、红薯、南瓜、黄瓜、藕、甜瓜、莴苣、豌豆、胡椒、蘑菇、球葵、茄子、芦笋、青豆、甘薯、甜菜、绿叶甘蓝、芜菁、卷心菜、花菜、芹菜、水芹、西葫芦

哪些水果是碱性水果？

解答：

碱性水果有葡萄、苹果、柠檬等，碱性水果指的是成熟的水果，只有未成熟的水果才是酸性水果，并不是按照口味来区分的。

葡萄是一种营养价值很高的强碱性水果，富含丰富的水分。

苹果：苹果是碱性水果，富含多种维生素和微量元素，十分有益的水果。

柠檬：柠檬也是碱性水果的代表，富含丰富的维生素B和维生素C。

解答：

碱性水果有很多，一般味道偏酸的水果多为碱性水果，包括苹果、葡萄、柠檬、猕猴桃、香蕉、橙子等等。碱性水果中又分为寒性碱性水果、凉性碱性水果、平性碱性水果、热性碱性水果等等。

哪些水果是酸性,哪些水果是碱性的?

杨梅、梅子、李子葡萄柚和柑橘、柠檬等都是酸性的水果.

西瓜、香蕉、苹果、生梨、草莓、柿子都是碱性的水果.

酸性水果有哪些？碱性水果有哪些？

酸性水果有：梅 子、李子等，酸性水果所含的酸性物质不易被氧化分解，容易导致体内偏酸，一般不宜多吃。酸性水果中含单宁酸，与海味同食会与蛋白质凝固，沉淀于肠道内，引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良；而且水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜，溃疡病患者也不宜吃酸性，而且避免摄取酸性水果有助于去除色斑。

碱性水果有：酸角、柠檬、橘子、柚子、葡萄。碱性水果主要成分（钙、钠、钾、镁）是人体运动和脑活动所必需的四种元素。凡食物含钙、钠、钾、镁等金属元素的总量较高，在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性，这类食物称为碱性食物。

哪些水果是碱性的，哪些水果是酸性的

酸碱性不是按照味道划分的，而是根据食物焚烧后的灰溶解在水中的PH值确定的，柠檬、橘子、柚子、葡萄、甘蔗汁、青梅、苹果、番茄等水果的味道虽多呈酸味，但它们在体内代谢过程中会变成碱性，并能使血液保持碱性。这些水果还能将积累在细胞中的毒素“溶解”掉，最终经排泄系统排出体外。酸性水果如梅子、李子等，所含的酸性物质不易被氧化分解，容易导致体内偏酸，一般不宜多吃。

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